Head Chef

Rejeki Nanda Shop · 📍 Bojonegoro · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 13.000.000 – Rp 21.000.000 per month

Rejeki Nanda Shop sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Dengan lokasi strategis di pusat kota Bojonegoro, kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang pertumbuhan yang besar.

Kami mencari seorang Head Chef yang kreatif, berdedikasi, dan memiliki kemampuan memimpin tim. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, dan mengelola operasional dapur.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada hidangan berkualitas tinggi, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.

Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.

Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.

Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia dan teknik memasak modern.

Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan pemahaman tentang manajemen waktu.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.

🛠️ Keahlian

<li>Kreativitas dalam mengembangkan menu.</li><li>Kemampuan manajerial yang kuat.</li><li>Kemampuan memimpin tim.</li><li>Pemahaman tentang standar keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk mengelola operasional dapur.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang