Senior Sous Chef

CV Luhur Tunas · 📍 Magetan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Luhur Tunas. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola tim dapur dengan baik. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada kualitas, inovasi, dan pelayanan pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan praktik keamanan makanan dan standar higienis diikuti secara ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim dapur jika diperlukan.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Menjaga kebersihan dan kesehatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dapur (contoh: Sertifikat Kompetensi Pelayanan Makanan Tingkat III).,Memahami dan dapat menerapkan praktik keamanan makanan dan standar higienis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiPengembangan menuKeamanan makananKualitas hidanganInovasiKesehatan kerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait